มหกรรมเห็ดเฉลิมพระเกียรติ ปลุกจิตสำนึกเยาวชนรักผืนป่าเก็บของป่าขายได้ทั้งปี
ที่โรงเรียนดงใหญ่วิทยาคม รัชมังคลาภิเษก ต.ดงใหญ่ อ.วาปีปทุม จ.มหาสารคาม นายธัญญวัฒน์ ชาญพินิจ รองผู้ว่าราชการจังหวัดมหาสารคาม เป็นประธานเปิดงานมหกรรมเห็ดเฉลิมพระเกียรติ 91 พรรษาสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง ครั้งที่ 18 โดยมี นายอำเภอวาปีปทุม หัวหน้าส่วนราชการ พร้อมด้วยคณะครู นักเรียนโรงเรียนดงใหญ่วิทยาคม รัชมังคลาภิเษก ร่วมกับชาวบ้านจาก 13 หมู่บ้านในชุมชนป่าดงใหญ่ ได้ร่วมกันเปิดซุ้มทำแกงเห็ดให้ชิม ซึ่งแกงเห็ดเป็นเมนูที่ทำไม่ยาก ขั้นตอนแรกคือนำเห็ดมาล้างให้สะอาด ตั้งกระทะใส่น้ำต้มให้เดือด ใส่ตะไคร้ หอมหัวแดง พริกโขกพอหยาบ ตามด้วยน้ำปลาร้า น้ำปลา ผงปรุงรส ตามใจชอบ ขั้นตอนสุดท้ายใบแมงลัก ตักใส่ถ้วยรับประทานร้อนๆ กับข้าวเหนียวก็อิ่มท้อง และมีทำอาหารจากเห็ด ประกอบไปด้วย แกงเห็ด ป่นเห็ดตะไค ยำเห็ดตาโล่ ให้ได้ชิมทั้งงาน มีเขยฝรั่งทานยังบอกอร่อย
“มหกรรมเห็ดเฉลิมพระเกียรติ” ครั้งที่ 18 รณรงค์ปลุกจิตสำนึกนักเรียน เยาวชนและชาวบ้านในการใช้ประโยชน์จากป่าชุมชนดงใหญ่อย่างถูกต้อง ร่วมอนุรักษ์และรักษาผืนป่าให้คงสภาพความอุดมสมบูรณ์เพื่อเป็นแหล่งอาหารขนาดใหญ่ เก็บของป่าออกขายสร้างรายได้เสริมจุนเจือครอบครัวได้ตลอดทั้งปี ปลุกจิตสำนึกของนักเรียนและชาวบ้านในการใช้ประโยชน์จากป่าชุมชน สนองพระราชเสาวนีย์สมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง ที่ทรงมีความห่วงใยในสิ่งแวดล้อมดังจะเห็นได้จากทรงมีพระราชเสาวนีย์จัดตั้ง “โครงการป่ารักษ์น้ำ น้ำรักษ์ป่า”
นายภูวดล ภูสิม ผู้อำนวยการโรงเรียนดงใหญ่วิทยาคม รัชมังคลาภิเษก เปิดเผยว่า ป่าดงใหญ่เป็นป่าเต็งรัง มีพื้นที่ประมาณ 757 ไร่ ชาวบ้านจาก 13 หมู่บ้านในตำบลดงใหญ่มีประชากรประมาณ 5,000 คน ที่ได้รับประโยชน์จากป่าดงใหญ่ที่อุดมสมบูรณ์ไปด้วยพืชและสัตว์ เช่น ไก่ป่า นก สมุนไพร ไข่มดแดง เผือก มัน แมงกีนูน หน่อไม้ ผักที่ขึ้นตามธรรมชาติ และมีเห็ดเกิดชุกชุมมากกว่า 80 ชนิด ซึ่งชาวบ้านได้เก็บกิน เก็บขาย เกิดรายได้จากเห็ดในป่าปีละหลายหมื่นบาท จากงานวิจัยความหลากหลายทางชีวภาพของเห็ด กับวิถีชีวิตของชาวตำบลดงใหญ่เมื่อปี พ.ศ. 2545 โดยรองศาสตราจารย์ อรุณ โมนะตระกูล และคณะ พบว่าพฤติกรรมเก็บเห็ดของชาวบ้านจะเก็บทั้งดอกอ่อนและดอกแก่ เป็นสัญญาณเตือนว่าในอนาคตโอกาสเก็บเห็ดได้ปริมาณน้อยลง จึงได้ร่วมกับชาวบ้านให้มีการอนุรักษ์เห็ด รวมทั้งทรัพยากรธรรมชาติอื่นๆ ในป่าดงใหญ่ เพื่อให้ลูกหลานได้มีกิน มีขาย อย่างยั่งยืน จึงได้จัดกิจกรรมเพื่อเป็นการรณรงค์ให้คนในตำบลดงใหญ่รักป่าเพื่อรักษาเห็ด และของป่าอื่นๆ ให้คงคู่วิถีชีวิตกับธรรมชาติให้ยืนยาวตลอดไป
