ปลูกเคลและพืชผักสวนครัวในกระถางให้ ให้ผู้ป่วยสามารถเด็ดทานได้สดๆ

ปลูกเคลขายในกระถางให้ ผู้ป่วยสามารถเด็ดทานได้สดๆ ที่บริเวณริมถนนหลวงสาย 2040 บ้านโนนทอง ต.ดอนหว่าน อ.เมือง มหาสารคาม ที่หน้าบ้านจะเห็นผักเคลสีเขียวและพืชผักสวนครัวในกระถางวางไว้เต็มหน้าบ้าน ขายผักเคล มีหลายขนาดตั้งแต่ขนาดต้นกล้าอายุได้ 30 วันราคาต้นละ 1 บาท ในถุงดำราคาถุงละ 10 บาท ในกระถาง 8 นิ้วอายุต้นมากกว่า 45 วันขึ้นไปขาย 3 กระถาง 100 บาท และในกระถาง 10 นิ้วพร้อมตัดทานขาย 2 กระถางที่ 150 บาท

ปลูกเคลและพืชผักสวนครัวในกระถางให้ ให้ผู้ป่วยสามารถเด็ดทานได้สดๆ

ที่บริเวณริมถนนหลวงสาย 2040 บ้านโนนทอง ต.ดอนหว่าน อ.เมือง มหาสารคาม ที่หน้าบ้านจะเห็นผักเคลสีเขียวและพืชผักสวนครัวในกระถางวางไว้เต็มหน้าบ้าน

ปลูกเคลขายในกระถางให้ ผู้ป่วยสามารถเด็ดทานได้สดๆ 
ที่บริเวณริมถนนหลวงสาย 2040 บ้านโนนทอง ต.ดอนหว่าน อ.เมือง มหาสารคาม ที่หน้าบ้านจะเห็นผักเคลสีเขียวและพืชผักสวนครัวในกระถางวางไว้เต็มหน้าบ้าน ขายผักเคล มีหลายขนาดตั้งแต่ขนาดต้นกล้าอายุได้ 30 วันราคาต้นละ 1 บาท ในถุงดำราคาถุงละ 10 บาท ในกระถาง 8 นิ้วอายุต้นมากกว่า 45 วันขึ้นไปขาย 3 กระถาง 100 บาท และในกระถาง 10 นิ้วพร้อมตัดทานขาย 2 กระถางที่ 150 บาท

นางสาวชลธี มะโนราช อายุ 35 ปี เจ้าของบ้าน กล่าวว่า เดิมตนเองเป็นพยาบาลวิชาชีพที่ กทม. จากวิกฤตช่วงโควิดจึงได้ทำเรื่องย้ายกับมาทำงานที่ อบต.แถวบ้านเพื่อดูแลพ่อแม่  เริ่มมีเวลาว่างก็เริ่มมาปลูกผักช่วง แรกปลูกผักบุ้งกับต้นหอมในกะละมัง ทำชั้นวางมาปลูกที่หน้าบ้าน พอมีคนขับรถผ่านเห็นผักเราสวยก็เริ่มแวะมาขอซื้อเลยเริ่มขยาย และเริ่มหาต้นใหม่ๆมาปลูกหมุนเวียนสับเปลี่ยนไปอาศัยช่วงก่อนไปทำงานกับหลังเลิกงานมาปลูก คืออยากกินต้นอะไรปลูกต้นนั้น แต่ต้องเคลื่อนย้ายได้ เลยเริ่มเอาลงกระถางขาย เผื่อมีคนชอบก็จะได้ขาย 5 บาท 10 บาท  ต้นทุนไม่เยอะเนื่องจาก ที่บ้านเลี้ยงวัว ก็เอามูลวัวมาทำปุ๋ย ที่วางขายบ้านติดถนน ก็วางขายหน้าบ้าน ส่วนผักเคลนี้ที่ชอบปลูกเพราะตอนเป็นพยาบาลเคยทำงานอยู่ห้องให้ยาเคมีบำบัดได้รับรู้ถึงความเจ็บปวดความทุกข์ทรมานของผู้ป่วยมะเร็งและการข้อจำกัดของผู้ป่วยโรคมะเร็งก็คือทานทานเนื้อสัตว์ไม่ค่อยได้เนื่องจากย่อยลำบากจึงการทานผักจะทำให้ย่อยง่ายและผู้ป่วยได้รับสารอาหารที่ครบคือมากขึ้น ประกอบกับต้นเคลเป็นต้นไม้สำหรับคนรักสุขภาพและมีคุณค่าทางสารอาหารมากประโยชน์มาก นอกจากนี้เคลยังถือเป็นสุดยอดของอาหาร เนื่องจากเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมด้วยวิตามิน โดยเฉพาะวิตามิน K , A และ C มีสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย ทั้งโปรตีน แคลเซียม เหล็ก โพแทสเซียม แมงกานีส มีใยอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น แคโรทีนอยด์ ฟลาโวนอยด์ โฟเลต และลูทีน ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง โรคกระดูกพรุน บำรุงเลือด ช่วยลดริ้วรอย ช่วยให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง และกำจัดสารพิษที่สะสมออกจากร่างกาย ทั้งยังแคลอรี่ต่ำ มีแป้งและไขมันต่ำมาก จึงหันมาปลูกเคลอย่างจริงจัง แต่ก็ยังคงปลูกใส่ในกระถางเนื่องจากอยากให้คนเอากลับบ้านไปตั้งไว้ที่บ้านเด็ดมาปั่นทีละ 3-4 ใบดีกว่าการที่จะไปซื้อมาไว้แล้วค่อยปั่นจะได้ผักที่สดใหม่ทุกวันที่อยากปั่น เพื่อให้ต้นสังเคราะห์แสงและพร้อมแตกยอดใหม่ให้เก็บในรอบถัดไป เราสามารถนำเคลไปประกอบอาหารได้หลากหลาย ทั้งต้ม ทอด และผัด สามารถใช้แทนคะน้าได้ทุกเมนู แต่นิยมรับประทานสดเป็นสลัดและทำเครื่องดื่มสมู้ตทีเพื่อสุขภาพ เพราะการปรุงเคลผ่านความร้อนจะทำให้สูญเสียวิตามินและสารอาหารบางส่วนไปพอสมควร

ปลูกเคลขายในกระถางให้ ผู้ป่วยสามารถเด็ดทานได้สดๆ 
ที่บริเวณริมถนนหลวงสาย 2040 บ้านโนนทอง ต.ดอนหว่าน อ.เมือง มหาสารคาม ที่หน้าบ้านจะเห็นผักเคลสีเขียวและพืชผักสวนครัวในกระถางวางไว้เต็มหน้าบ้าน ขายผักเคล มีหลายขนาดตั้งแต่ขนาดต้นกล้าอายุได้ 30 วันราคาต้นละ 1 บาท ในถุงดำราคาถุงละ 10 บาท ในกระถาง 8 นิ้วอายุต้นมากกว่า 45 วันขึ้นไปขาย 3 กระถาง 100 บาท และในกระถาง 10 นิ้วพร้อมตัดทานขาย 2 กระถางที่ 150 บาท

จนทุกวันนี้หันมาขายเคลเป็นหลัก มีหลายขนาดตั้งแต่ขนาดต้นกล้าอายุได้ 30 วันราคาต้นละ 1 บาท ในถุงดำราคาถุงละ 10 บาท ในกระถาง 8 นิ้วอายุต้นมากกว่า 45 วันขึ้นไปขาย 3 กระถาง 100 บาท และในกระถาง 10 นิ้วพร้อมตัดทานขาย 2 กระถางที่ 150 บาท ก็ขายได้เรื่อย ๆ เกิดเป็นรายได้ที่พอได้ค่าใช้จ่ายภายในบ้าน ตอนนี้เป็นกิจการเล็กๆ ทั้งพ่อแม่น้องชายน้องสะใภ้และลูกชาย  ในอนาคตก็อยากรวมกลุ่มเกษตรปลูกต้นเคลแล้วขายไม่ว่าจะเป็นทั้งต้นเคลหรือผักอื่นๆเนื่องจากมีคนแถวบ้านสนใจเป็นจำนวนมากแต่ทุกคนล้วนแต่ปลูกผักเป็นแต่ไม่รู้ว่าจะต้องทำการตลาดยังไงแล้วไปขายที่ไหน ความฝันตอนนี้ก็คือฝันอยากเห็นผู้ผลิตก็คือเกษตรกรมีพื้นที่มีเวทีในการแสดงสินค้าเจอกับผู้บริโภค ได้ของที่มีคุณภาพในราคาที่เหมาะสม

 

 

 

 

Leave a comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *