ร้านกาแฟท้ายรถ back of car เฟ่ บรรยากาศสุดชิวในมหาวิทยาลัย

ร้านกาแฟท้ายรถ บรรยากาศสุดชิวในมหาวิทยาลัย

ที่จังหวัดมหาสารคามมีร้านกาแฟเปิดท้ายขายสุดชิว สไตล์เด็กแนว ตั้งอยู่อุโมงค์ต้นไม้ หน้าคณะมนุษย์ศาสตร์และสังคมศาสตร์มหาวิทยาลัยราชภัฎมหาสารคาม เจ้าของร้านคือ นายนพรัตน์ นาชัยพลอย อายุ 29 ปี  ได้เปิดท้ายรถยนต์ร้านขายกาแฟ back of car เฟ่ เล่าว่า หลังจากที่เรียนจบเอกดนตรีสากล ที่มหาวิทยาลัยราชภัฎมหาสารคาม เมื่อปี 59 ก็ได้เป็นนักดนตรีมือกีตาร์เล่นกลางคืนตามร้านอาหาร อยู่แถวบ้านที่จังหวัดกาฬสินธุ์  พอมาเจอโควิดระบาดก็เลยคิดจะหาอะไรทำเลยคิดจะทำร้านกาแฟ เพราะจากทีตนเองเป็นคนชอบดื่มกาแฟ  แต่ไม่รู้จะทำร้านแบบไหนเลยคิดว่าใส่ท้ายมาขายก่อนละกัน

โดยดูว่ากลุ่มเป้าหมาย น่าจะเป็นเป็นอาจารย์หรือนักศึกษาในมหาวิทยาลัย ก็เลยได้ติดว่าทำเลอุโมงค์ต้นไม้  บรรยากาศร่มรื่นตลอดทั้งวัน ที่หน้าตึกคณะมนุษย์ศาสตร์และสังคมศาสตร์มหาวิทยาลัยราชภัฎมหาสารคาม น่าจะดีเพราะตนเองก็เรียนจบมาจากที่นั้น น่าจะได้รับความเมตตาจากทางอาจารย์ในมหาวิทยาลัย ก็นำรถมาจอด ตั้งเก้าอี้ก็เริ่มขายได้เลย จะเปิดขายตั้งแต่เวลา 09.00 ปิด 16.00 น.วันจันทร์-วันศุกร์  ทำให้มีกลุ่มลูกค้าประจำเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ  เมล็ดกาแฟที่ใช้ส่วนใหญ่จะเป็น อาราบิก้า ของเหนือ คือ ของจังหวัดเชียงใหม่และจังหวัดน่าน จะคั่วเมล็ดกาแฟมาจากบ้านใช้ช่วงเวลาวันเสาร์ อาทิตย์ แล้วส่วนวิธีการชงกาแฟจะต้มน้ำและชงใส่กาโมก้าพอท เมล็ดกาแฟก็จะใช้การบดแบบมือเพื่อความสด และจะได้กลิ่นหอมของเมล็ดกาแฟ  เมนูที่ขายดีจะเป็น อเมริกาโน่ส้ม อเมกาโน่มะพร้าวอ่อน ราคาอยู่ที่แก้วละ 25-50 บาท ในร้านก็จะมียังมีกาแฟนอกจากบราซิล เคนย่า เอธิโอเปีย  ราคาแก้วละ 60 บาท ยอดขายได้ 50-70 แก้วต่อวัน  รายได้ก็เดือนละ 30000 กว่าบาทหักค่าใช้จ่ายแล้วก็พออยู่ได้ ลูกค้าที่อยากมาลองชิมกาแฟ back of car เฟ่ บรรยากาศสุดซิล ราคาแสนถูก  สามารถเดินทางมาได้ที่ถนนอุโมงค์ต้นไม้ หน้าคณะมนุษย์ศาสตร์และสังคมศาสตร์มหาวิทยาลัยราชภัฎมหาสารคาม